|
|
Gekarameliseerde Appelpartjes Met Rozijnen En Perenkaneelijs
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 harde, groene appels
50 g. suiker
2 eetlepels citroensap
50 g. rozijnen
40 g. boter
1 doos perenkaneelijs
20 g. amandel schaafsel
Voorbereiding:
Rooster de amandel schaafsel in een anti-aanbaklaag koekenpan
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in plakjes. Besprenkel met citroensap om verkleuren te voorkomen. Bestrooi de appels vervolgens met de suiker en voeg de rozijnen er aan toe. Meng dit alles goed door elkaar.
Verhit een koekenpan en smelt hierin de boter, voeg het appelmengsel er aan toe.
En bak tot de appeltjes licht bruin zijn.
Schep 2 balletjes ijs per persoon op de schaaltjes e
Bereidingswijze:
Wijnadvies:
een zoete dessertwijn of ijskoude appelwijn (Siebrand)
|
|
|